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鲜肉莜面月饼

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蓝纹乳酪

昨日，运河边散步，秋风徐来，一阵凉爽！已过立秋，中秋离我们也不远了，所以想着用莜面做一款月饼，因为爱吃咸的月饼，就做了榨菜鲜肉月饼。口感很好，类似消化饼一样蓬松，外皮很好吃，内馅里榨菜、肉和莜面很搭配，是一款健康又好吃的月饼！
营养分析 查看详情

350克
92克
158克

3923
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
1、油皮
、
莜面粉 80g
、
普遍面粉 155g
、
白糖 15g
、
猪油 90g
、
水 75g
、
2、油酥
、
莜面粉 80g
、
普遍面粉 100g
、
猪油 90g
、
3、榨菜鲜肉馅料
、
肉糜 200g
、
榨菜 100g
、
鸡蛋 1个
、
鲜酱油 1勺
、
料酒 1勺
、
芝麻油 1勺
、
橄榄油 1勺
、
白糖 半勺
、
4、外皮
、
黑芝麻（白芝麻） 少许
、
鸡蛋（蛋液） 1个
烹饪步骤
小贴士

因为莜面是杂粮，粘性较低，所以在做这款月饼时，要足够的耐心！不过做好的成品很好吃，当你咬一口月饼，它的蓬松感，榨菜鲜肉的香气扑鼻而来，你会情不自禁吃完整个后，再来一个！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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