抹茶酥皮泡芙
一直在思考什么样的食物是适合联盟的,记得第一次去暴风城,它雄伟精致,矮人的啤酒屋,人类的点心房应有尽有,有一种食物想必是每个魔兽玩家第一口吃的,那就是香料面包,既然是联盟,咱就要吃的更精致一些,用抹茶酥皮做的泡芙应该很适合联盟,来一口泡芙回点血继续战斗吧?
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步骤1/7
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先做酥皮,准备好糖粉和低筋面粉,低筋面粉里加5g抹茶粉混匀
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步骤2/7
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黄油隔水融化至液态
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步骤3/7
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将融化的黄油倒入糖粉里搅拌均匀,再筛入低筋面粉和抹茶粉的混合粉,用刮刀拌至无干粉
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步骤4/7
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将拌好的酥皮面团擀薄,切成小方块,送入冰箱冷藏待用
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步骤5/7
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接下来制作泡芙面糊,把黄油,牛奶和糖粉一起加热至沸腾,搅匀倒入低筋面粉里,快速搅拌均匀,待面糊不烫手后加入鸡蛋搅匀即是泡芙面糊了,装入裱花袋,用圆口或八齿嘴挤到烤盘里,注意隔一点距离,然后盖上酥皮薄片,烤箱预热180度烤25分钟
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步骤6/7
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最后打发奶油填入泡芙即可,也可做些装饰随自己喜好,家里只有樱桃所以就用它装饰了,也可以用树莓会很漂亮。成品(我的酥皮略厚,不过口感很酥)
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
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