苏式酥皮月饼
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步骤1/11
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所以水油材料混合成面团 揉出膜 盖保鲜膜10分钟
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步骤2/11
油酥材料混合均匀 盖保鲜膜
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步骤3/11
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水油面团分10份 盖保鲜膜 然后分割油酥面团10份。松弛10分钟
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步骤4/11
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水油皮包裹油酥 收口向下 按扁 盖保鲜膜
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步骤5/11
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从中间向两边擀开 轻卷紧 盖保鲜膜
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步骤6/11
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二次擀开 卷起 盖保鲜膜10分钟
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步骤7/11
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提前做好馅料。我准备的肉馅 和红豆沙
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步骤8/11
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按扁 擀圆皮 中间稍厚。包入自己喜欢的 馅料 收口向下
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步骤9/11
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烤盘铺锡纸 摆盘 刷清水 撒黑芝麻
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步骤10/11
烤箱上下火200度预热 中上层 30分钟 或根据自家烤箱温度调整
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最后一步
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完成 ! 我有两个没包好漏了 就用锡纸拖烤的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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