葱花猪油
它拌面拌饭拌菜都是杠杠滴
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步骤1/6
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葱、板油切好备用,板油图片没上,切完手已经好油
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步骤2/6
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锅放少些水,只要半碗水,再放入板油,开火,开中大火熬,熬的过程小心油溅出来
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步骤3/6
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熬到这样,先下葱头熬,这时火保持中小继续熬
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步骤4/6
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葱头变黄,下葱花继续熬,熬到葱花也变绿黄,这时要关火,油的余温还会让葱继续变色的,把油倒入容器(耐高温的)冷却
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步骤5/6
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为朋友准备1⃣️瓶,等冷却后放入冰箱,结冻后上面是一层白色的猪油,底部有香脆的油渣,拌面拌饭拌菜一级棒
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最后一步
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葱洗完最好晾晾干,这样到时下锅,不会因为水多乱溅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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