土豆烧牛肉
148克
98克
87克
1980
千卡
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步骤1/5
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准备工作:洋葱切大块,土豆和胡萝卜切滚刀块,备用。将牛腩切小块(没有高压锅,只为少炖一会),锅中放清水,将切好的牛肉放进锅中,牛肉无血水后捞出后,再用清水将牛肉冲洗干净。
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步骤2/5
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锅烧热放油,油热后放入大料、干红辣椒和桂皮翻炒后加入牛腩进行翻炒,加入生抽、老抽和冰糖炒至冰糖融化。
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步骤3/5
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加入洋葱后进行翻炒,随后加入清水后大火烧开,水要稍微多一些,烧开后改为中火炖牛腩。
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步骤4/5
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炖到25分钟后加入土豆和胡萝卜块,继续中火炖20分钟,改小火继续炖10分钟后加入番茄酱、盐继续炖,直到剩余少许的汤汁(如果喜欢汤汁多点的话可以少炖一会),加入少许鸡精后出锅。
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最后一步
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成品图,可加少许香菜做点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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