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土豆烧牛肉的做法

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土豆烧牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

炖好的牛肉块 500g

、

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

红椒 1个

、

葫萝卜 1个

、

葱、蒜末适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

黑胡椒半小匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
炖牛肉，为了入味儿是提前做好的，（方法：牛肉切丁，冷水下锅焯一下，捞出，锅内放油，加大料、姜片、葱段，爆香，倒入肉丁，加老抽翻炒，加热水炖两小时至汤汁与肉丁平齐，炖好加盐，晾凉备用）
步骤2/8 点击查看大图
把食材切丁，备用
步骤3/8 点击查看大图
炸土豆丁
步骤4/8 点击查看大图
炒锅上火，热油，放葱、蒜末爆香
步骤5/8 点击查看大图
依次放洋葱、红椒、葫萝卜，加花椒粉，翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入炸好的土豆块，加少许盐、生抽，继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入炖好的牛肉丁和牛肉汤，翻炒，收汁加黑胡椒，出锅
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香喷喷！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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