奥运圣火之茄汁虾
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗等。中医认为虾味甘、咸,性微温。能补肾壮阳,下乳汁,益脾胃。 多吃虾对强壮身体非常有益,加入了番茄沙司的虾颜色鲜红,象征着奥运圣火。用金龙鱼调和油烹调,颜色更红亮!
20克
3克
9克
217
千卡
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步骤1/10
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大虾洗净,剪去虾须、去除虾线,用料酒、盐、姜片腌制10分钟
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步骤2/10
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油锅烧热,倒入金龙鱼调和油,烧至六成热
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步骤3/10
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下海虾、葱、姜,煎至大虾两面变色
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步骤4/10
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加入生抽、醋
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步骤5/10
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加入糖、盐
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步骤6/10
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加入番茄沙司,1勺水,收汁关火
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步骤7/10
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切两片南瓜作为火炬的拖,放微波加热1分钟(或者焯热水2分钟)使之变软断生。上面摆上虾,周围挤些番茄沙司勾画出火炬的火焰型。
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2016-07-31
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