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红烧带鱼

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带鱼高蛋白、低脂肪,富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,具有暖胃、润肤、补气、养血、以及强心补肾、舒筋活血、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功效,是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。常吃带鱼还可以降血脂,保护心血管系统。因此,我们平时更要多吃些。 有人做带鱼总觉得哪里味道差些,或者太腥,或者糖、醋、酱油等调味料配比不对,就是不好吃。后来发现酒店厨师做的特别美味,后来问了才知道原来厨师在调味料中多加了一种神秘调料,这个我们平时做鱼的时候从来不放,怪不得味道比厨师差远了。原来这么多年的带鱼都白做了。请仔细看食谱,还有煎鱼不破皮的秘诀啊!
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45克
93克
34克


910
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

煎鱼不破皮的秘诀:热锅凉油、中火、鱼表面蘸面粉、不粘锅,这几点都很关键,如果按照这几点您应该煎鱼不会破皮不会散了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-15

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