凉拌凤爪
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步骤1/8
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提前准备一小盆水,放进冰箱
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步骤2/8
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将买回来的鸡爪洗干净,并切掉鸡脚趾。
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步骤3/8
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锅里放入姜片,待水煮至沸腾
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步骤4/8
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水沸腾后,再放入鸡爪煮8分钟(也可以按个人口味,煮的时间长一点)
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步骤5/8
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将蒜、小辣椒、姜捣/切成沫,放在一起搅拌好搁置一旁
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步骤6/8
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将搁置一旁的蒜沫那些拿过来,在里面放入生抽、食醋、一小勺糖、小辣椒、甜辣酱并搅拌均匀
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步骤7/8
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将煮好的鸡爪,放入刚刚准备的冰水中(这样会使鸡爪更Q弹)
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最后一步
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最后将鸡爪放入配置好的调料中,并搅拌均匀,放入冰箱冷冻30分钟就可以拿出来吃了!
有些食材可以根据个人口味省略掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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