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豆芽包的做法

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豆芽包

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这款包子，爱吃辣的绝对不容错过

食材清单加入采购清单

面粉 500g

、

酵母 5g

、

糖一勺

、

豆芽 500g

、

胡萝卜适量

、

盐适量

、

味精适量

、

黑胡椒粉适量

、

辣椒面适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酵母加一勺糖用温水化开，静止五分钟
步骤2/13 点击查看大图
酵母水倒入面粉中搅拌
步骤3/13 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上湿巾让它发酵
步骤4/13 点击查看大图
豆芽，胡萝卜洗净切碎
步骤5/13 点击查看大图
热锅凉油，下豆芽，胡萝卜
步骤6/13 点击查看大图
加盐，黑胡椒粉，辣椒面，味精翻炒
步骤7/13 点击查看大图
关火装盘，淋上香油。（不必炒熟）
步骤8/13 点击查看大图
待面团发至两倍大拿出，揉至排气
步骤9/13 点击查看大图
分割成小剂子
步骤10/13 点击查看大图
擀成薄片，放上豆芽
步骤11/13 点击查看大图
捏成包子
步骤12/13 点击查看大图
好了，冷水上锅大火蒸十分钟。再焖三分钟开盖
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

包子蒸好过三分钟再开盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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