清蒸鸦片鱼头
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鸦片鱼头，实际上它的实名为牙片鱼。鱼肉味道鲜美，入口滑嫩，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部）。
食材清单
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鸦片鱼头
1个
、
盐，生抽，料酒
适量
、
生姜，葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱼头对半切开，清洗干净
-
步骤2/5
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加生姜末，葱段，撒盐，生抽，料酒少许
-
步骤3/5
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蒸锅加水，放鱼头，大火煮开，，蒸8分钟就可以了。（蒸的时间，看鱼头大小的，只要筷子可以扎透就可以了）
-
步骤4/5
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起锅以后，放点葱花就可以（也可以放香菜段）
-
最后一步
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肉质嫩嫩的！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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