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美貌与美味并存的郁金香饺子的做法

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美貌与美味并存的郁金香饺子

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似乎咱中国人过任何节都要吃饺子，春节吃饺子、立夏吃饺子、立秋吃饺子、冬至还是吃饺子，真的是一言不合就吃饺子。不过饺子吃多了，也得换换花样。荤的素的若干种饺子馅儿根据个人喜好而定，有了太太乐鲜鸡汁的点缀会更加鲜美。鲜美的馅儿当然要配上美貌的皮儿，那就包一款如同郁金香的花色饺子吧！

食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

饺子粉 500克

、

菠菜 500克

、

玉米 1根

、

洋葱 1个

、

紫甘蓝 1个

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 1根

、

太太乐鲜鸡汁 2勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

黑胡椒碎

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料备齐
步骤2/12 点击查看大图
洋葱和胡萝卜切成碎丁，切下玉米粒；
步骤3/12 点击查看大图
五花肉剁成肉泥；
步骤4/12 点击查看大图
菠菜焯水后榨汁，紫甘蓝榨汁；
步骤5/12 点击查看大图
将洋葱碎、胡萝卜碎、玉米粒和肉泥放在一起，加入菠菜榨汁儿剩下的菜渣和一个鸡蛋；
步骤6/12 点击查看大图
加入盐、糖、料酒、黑胡椒碎和太太乐鲜鸡汁；
步骤7/12 点击查看大图
顺时针方向拌匀，并且搅拌上劲；
步骤8/12 点击查看大图
分别用紫甘蓝汁儿、水和菠菜汁和面；
步骤9/12 点击查看大图
将菠菜汁面团搓成长条，白面团擀成正好可以包裹菠菜汁面团大小，再降紫甘蓝面团擀成可以包裹白面团大小并且裹住；
步骤10/12 点击查看大图
将裹紧实的面团搓成粗细均匀的长条，切成同等大小的剂子；
步骤11/12 点击查看大图
包出来的饺子底部绿色，中间白色，饺子边缘部分是紫色
最后一步点击查看大图
锅里水烧开后放入饺子，点三次水即可。

小贴士

1.可以换成任何可以榨汁的蔬菜来给饺子皮调色； 2.将榨过汁的菠菜渣加入饺子馅里是为了增加植物纤维，馅儿的颜色也会更好看； 3.包好的饺子一次吃不完可以放入冰箱冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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