咸菜黄鱼面
天太热了 只能自己家里做了 呵呵
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步骤1/8
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把小黄鱼洗净，剔除鱼骨备用
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步骤2/8
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鱼肉用盐 料酒 白胡椒腌制20分钟后 用淀粉稍微裹一下 备用 我第一次没裹 结果鱼肉全散汤里了
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步骤3/8
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咸菜 用热水洗 然后拧干 我用剪刀剪成很小一段段 放盆中里加热水泡15分钟后 用手捏干备用
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步骤4/8
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鱼骨用油煸炒后放开水大火烧开 汤白后转小火炖15/20分钟 水放多少 按几个人吃算
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步骤5/8
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汤煮好 撩出鱼骨
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步骤6/8
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咸菜油里煸炒一下放鱼汤里煮开 放盐就
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步骤7/8
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把鱼肉煸炒后也放入汤里稍微煮一下 时间长了鱼肉会散了
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最后一步
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下面条 面条熟后撩出放大碗内 把鱼汤鱼肉舀至碗内 一碗鲜美无比的黄鱼面完成了 鱼好不好 直接影响至汤鲜不鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-13
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