多彩小凉菜 | 味蕾时光
夏天太热,没有食欲,不爱大鱼大肉怎么办?多彩小凉菜,帮你搞定夏天。
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步骤1/7
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花生米锅中洗净,加入水、盐、八角、桂皮、花椒、浸泡20分钟。
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步骤2/7
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将装有步骤1所有食材(包括浸泡花生的水)的锅移入煤气灶,开火,水开后煮15分钟关火。
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步骤3/7
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捞出煮好的花生,沥水控干,冷却待用(用前拣净里面的八角、桂皮、花椒粒。)。
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步骤4/7
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素鸡、黄瓜、胡萝卜、切成小块,芹菜去叶切成小段。
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步骤5/7
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水烧开,把胡萝卜和芹菜焯水,1分钟后捞出放凉待用。
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步骤6/7
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把素鸡、黄瓜、胡萝卜、芹菜混合,加入盐,油辣椒,蒜末,香菜拌一拌即可。(喜欢酸甜口味的,还可以放少量醋和糖。)
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最后一步
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配上一碗绿豆薏米粥,美味又简单,夏天避暑必备!
图文食谱请结合本集视频节目观看更佳,优酷视频部分,
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发布于 2016-07-12
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