一见倾心的南瓜千层饼
南瓜，具有补中益气、消痰止渴的功能，可治疗气虚乏力、解毒杀虫。入伏之后，很多人总觉得胸闷气短，这就是气虚的表现，除了中药调理，注意休息，更多的还是从日常膳食上注意。 这道千层南瓜饼，饼皮宣软香甜，层次多多，金灿灿的颜色，看着尤为有食欲。有机会您一定试试看哦。
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16克
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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南瓜切块蒸熟，蒸好后盘中一般都有南瓜汁渗出，要倒掉。
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步骤2/12
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南瓜泥晾到温热加入干酵母，再混合面粉，揉成面团。
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步骤3/12
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这里您要根据南瓜的含水量来调整面粉用量。面团要稍微硬一点。
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步骤4/12
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室温发酵到两倍大（这个季节大概35分钟左右就可以），用擀面杖擀一擀排气，接着擀成长方形的面片。刷上一层油。
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步骤5/12
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把面片如图，对称分成10份。
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步骤6/12
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从最边上开始折叠，叠到中间后再往上翻。
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步骤7/12
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步骤8/12
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如此反复，直到整个面片包裹成一个正方形的饼。（由于层次多，很像长方形了）
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步骤9/12
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折叠好后用手压一压，再擀开。
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步骤10/12
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放入蒸锅里进行二次醒发，大概需要40分钟。（锅内要提前放好凉水）
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步骤11/12
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开大火蒸20分钟。等5分钟出锅，晾到温热切开即可。
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最后一步
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超多的层次哦，香甜的南瓜面饼就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
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