五香咸鸭蛋
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30~60分钟
| 配菜(中级)
生鸭蛋
30个
、
白酒
一瓶
、
细盐、五香粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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《五香咸鸭蛋》材料：生鸭蛋、白酒、五香粉、细盐；把鸭蛋洗干净放太阳下晒一天晾干水分备用、把细盐和五香粉放入碗内拌匀，把白酒倒入大碗内，把晒干水份的鸭蛋放入白酒内泡3分钟，把鸭蛋取出来，放入有五香盐粉的碗内均匀裹满盐粉，永保鲜膜包裹好，在用保鲜袋分装好，放下阴凉处腌制45--60天左右。
-
步骤2/3
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《五香咸鸭蛋》材料：生鸭蛋、白酒、五香粉、细盐；把鸭蛋洗干净放太阳下晒一天晾干水分备用、把细盐和五香粉放入碗内拌匀，把白酒倒入大碗内，把晒干水份的鸭蛋放入白酒内泡3分钟，把鸭蛋取出来，放入有五香盐粉的碗内均匀裹满盐粉，永保鲜膜包裹好，在用保鲜袋分装好，放下阴凉处腌制45--60天左右。
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最后一步
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腌制50天的
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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