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酸萝卜炖鸭掌的做法

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酸萝卜炖鸭掌

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭掌 1斤

、

葱 1根

、

老姜 1个

、

料酒 1勺

、

酸萝不 1个

、

山药 1根

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将老姜切片，葱，鸭掌一起放入锅内，倒入料酒，加两小碗清水，煮开过一下腥味，再捞起鸭掌用冷水洗净
步骤2/3 点击查看大图
然后将去过腥味的鸭掌和酸萝卜倒入锅里，也可以加点白果这些，加入适量的水，大火熬50分钟后（因为我这个是老鸭掌，所以比较难煮），再加入山药熬十分钟即可，
最后一步点击查看大图
最后就香香的出锅啦，很好吃哟，尤其是汤，特别浓，特别好喝，带一点点酸酸的感觉，美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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