懒人之家庭版快手剁椒鱼
剁椒鱼真心简单又美味了!够辣够美够下饭,最最关键是省时间啊!!! 朋友来玩儿,既想亲手做饭给他们吃,又不想耽误聊天。所以总在研究些能节省时间的快手菜,今天我们来做剁椒鱼好啦。
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步骤1/7
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.收拾干净鱼头鱼身,涂抹盐巴和白酒腌制十分钟。
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步骤2/7
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葱姜蒜小米椒切丁。留几片蒜蒸好鱼的时候备用。
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步骤3/7
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热油锅,下葱姜蒜小米椒耗油豉油炒香
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步骤4/7
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.把蒸鱼的盘子底部撒均匀盐巴和姜片
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步骤5/7
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把腌制好的鱼头鱼身放到铺好姜片盐巴的盘子里,炒香的葱姜蒜都浇在鱼头鱼身上。
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步骤6/7
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剁椒酱(tb网买的)可以派上用场了,爱吃就多放囖~铺均匀剁椒就可以放入烧开水的锅内来蒸了。记住哦,一定要是烧开水的锅。不要放冷水锅。
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最后一步
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蒸鱼过程很短,十分钟到十二分钟,时间到就可以关火了,焖2分钟,出锅!撒上葱末蒜末,烧热油浇在上面即可!关于青柠,喜欢鱼味配青柠的可以挤一些在上面,很鲜!好啦,在等蒸鱼的十分钟内,煎芦笋拌萝卜已搞定,快手菜的诀窍就是利用好时间:)开吃呗~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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