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杂锦湖蓝米粉的做法

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杂锦湖蓝米粉

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由于妈妈的身体原因，近几个月都不建议见油，所以只能给她做粥汤粉面，日日吃也会腻，所以必须做到营养均衡、带肉和蔬菜，又味道好！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 50g

、

青椒两颗

、

料酒

、

剁椒

、

姜蒜

、

老抽

、

水豆腐

、

湖南米粉

、

蚝油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
真心好吃的不要不要的～猪肉老样子，还是切丝料酒、生抽、盐、生粉、油抓好腌制青椒自家天台种的，可谓是嫩得出水～单独煮个4、5分钟，把水滤干净放置一边水豆腐切丁，也是单独煮了滤水放置一边上面两个都不能在粉里面煮，因为味道会很杂普通袋装榨菜洗净，去除上面的腥味和辣油我用的湖蓝的炎洣神粉丝，提前几个小时泡发水适量，放老抽和蚝油、盐适量、生姜末、蒜蓉水开后倒入洗净的榨菜、粉丝、青椒和豆腐，一起煮。加少许橄榄油（或菜油）待米粉变软后倒入肉丝打散。再煮一分钟后关火，放几颗鸡精最后倒入关键的湖南剁椒简直好吃到舔盘

小贴士

肉不能煮久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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