鸭肉冬瓜汤 宝宝辅食微课堂

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-冬瓜鸭肉汤- 适合年龄12个月+ 今天做一道给宝宝下火的冬瓜鸭肉汤,菜谱由辅食群里的ken&yang;妈妈为我们提供,特别感谢您的用心,将制作步骤和要领都一一的分享给我们。 鸭肉性凉,具有清热解毒的作用;冬瓜是典型的高钾低钠的食物,含有超多的水分,非常适合夏秋两季食用;香菇的加入不仅升华了鸭汤的鲜味,还增添了较多的维生素和矿物质。从营养角度和食物功能来看,确实是一道比较经典的下火补水靓汤哦!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 最近很多宝贝有上火的现象,妈妈们也是非常焦虑,黄妈给大家两个小建议: ●上火时可以给宝宝多做一些绿豆汤、雪梨汁,白萝卜汤,橙子冬瓜球等清热补水的食物。 ●我们平时要及时的给宝宝补充水分,如果宝宝不爱喝白开水,那就需要多补充一些含水量较多的食物。另外要注意宝宝的饮食结构,营养摄入也要均衡。 2黄妈小叮嘱 为了更适合宝宝们食用,要将鸭子上的皮和脂肪去除哦 ,去除后的鸭汤没有腥味,而且油脂也会很少,口味更加清淡一点。 制作小要领: 1:香菇特有的香味,能够很好的压住肉腥味,可以稍微加多一点。 2:鸭子要去皮,去油脂,去血块后再焯水,然后就可以下锅慢炖,坐等满屋飘香了。 3:炖的时候,水要一次性加足,避免反复加水,否则,炖出来的汤不香。 4:如果你学会了,别忘记分享给更多妈妈哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-06-21

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