鸭肉萝卜汤
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步骤1/17
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白萝卜一根。
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步骤2/17
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削皮。
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步骤3/17
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切成块。
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步骤4/17
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老姜拍扁备用。
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步骤5/17
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鸭肉凉水入锅,放几块姜片,倒入料酒焯水。
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步骤6/17
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撇去表面的浮沫。
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步骤7/17
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焯好水的鸭肉捞出备用。
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步骤8/17
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起锅热油,老姜炒香。
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步骤9/17
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倒入鸭肉炒干水分。
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步骤10/17
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砂锅烧开水,鸭肉转至砂锅。
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步骤11/17
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倒入白萝卜。
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步骤12/17
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大火煮开,转小火煲40分钟。煲汤的过程中,要多次撇去表面的浮沫。
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步骤13/17
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时间到,汤煲好了,放入盐和胡椒粉(喜欢汤鲜可加入鸡精)调味。
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步骤14/17
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放少许花生油增香。
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步骤15/17
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盛出汤。
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步骤16/17
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汤碗里放入芹菜碎,味更棒!
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最后一步
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成品。汤鲜味美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-21 · 广东省
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