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家常简易版糖醋排骨的做法

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家常简易版糖醋排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

盐

、

生抽

、

醋

、

黄冰糖

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/4
将买来的排骨用冷水洗两遍，然后沥干备用。
步骤2/4
锅里放适量油，不用太多，因为炒制排骨时会出油的。放入姜片，再放入排骨煸炒，炒到排骨有点微微发黄就可以烹入一点料酒，我这次因为家里没有，所以就没放，完全没有影响口味。
步骤3/4
倒入几乎可以没过排骨的开水，然后放一点点盐，生抽，两汤匙的黄冰糖，和三汤匙的香醋，然后转小火慢慢烧。
最后一步
汤汁煮得差不多后就转大火收汁，这个时候可以尝尝味道，我最后还放了一点醋的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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