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【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪的做法

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【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪

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寻找了好久的好吃的鸡爪的做法。广东同学教的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

姜片四五片

、

蒜瓣 3瓣

、

葱五六根

、

酱油 3勺

、

冰糖 3粒

、

柱候酱 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
这个酱油好吃。柱候酱也顺便买了这个牌子。
步骤2/3 点击查看大图
第一步：很重要。先用小火烧热锅烘干洗干净的鸡爪。
最后一步点击查看大图
第二步：鸡爪先出锅。在锅里加入油，热油，放入姜片蒜瓣和冰糖炒香。放入鸡爪翻炒均匀，加料酒和酱油，加点水差不多在鸡爪四分之三的位置。煮开后，小火盖盖焖。第三步：约十五分钟。中间翻一次。第四步：加入柱侯酱。（没有加蚝油也好吃）翻炒匀，喜欢吃辣可以加点青红辣椒。颜色也好看。大火收汁。出锅前加入葱翻炒几下即可。很好吃呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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