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杏仁豆腐的做法

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杏仁豆腐

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杏仁豆腐是一种传统食品，形似豆腐而得名，口感凉甜爽口，又消署解热，是夏天必备的清凉甜点。加上夏天强烈的紫外线会使人的皮肤受到侵害，杏仁可以提供人体部分所需维生素E，有抗氧化功效，非常适合女性食用。

食材清单加入采购清单

杏仁露 250m l

、

酸奶 250m l

、

西瓜少量

、

吉利丁片 4片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料备好，吉利丁事先放入冷开水中浸泡。
步骤2/9 点击查看大图
杏仁露倒入碗里，放入微波炉内。
步骤3/9 点击查看大图
按'5分钟'健。
步骤4/9 点击查看大图
剩下2分钟时，按'暂停'健，加热3分钟，杏仁露已经沸腾了。
步骤5/9 点击查看大图
取出稍微凉下，放入沥干水分的吉利丁，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
待杏仁液完全凉了，倒入酸奶。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀后倒入容器内，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时，取出后切块，放入碗内，再放入西瓜块。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
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撰写制作步骤

小贴士

1、用吉利丁做的杏仁豆腐非常嫩，像极了内酯豆腐，切块时刀一切到底，要快。 2、酸奶和杏仁露都含有糖，制作过程中不需要添加糖。 3、容器内事先垫上保鲜膜，这样冷藏后容易取出。 4、这是美的智能微波炉，型号为X3-L239C黄色，规格为23升 900W。

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发布于 2016-06-03

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