八寸戚风奶油蛋糕
浏览 69572 · 收藏 617 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
金钻奶油，蛋糕胚子
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
5月15号的一天：金钻奶油买回来时放冰箱冷冻冻住。提前一天放冰箱冷藏，第二天才能融化成液体，取出用电动打蛋器打发成短小直立的尖角。用来抹面。打发成电动打蛋头有弯勾盆子里的奶油有一点能缓慢流动，用来夹心，不能用来抹面，因为这样的状态抹面的时候奶油很稀，流成液体了，不好用来覆盖蛋糕表面。夹心里面可以放蜜豆，黄桃丁。蜜豆装一片，黄桃丁装一片。要注意防止蛋糕屑混进奶油中。蛋糕放在转盘上裱好花后不好放在金色的纸盘上。所以蛋糕放在纸盘上放在转盘上裱花好移动到粉色的盒子里。把1m裱花嘴装进小的裱花塑料袋里，放在宽的玻璃杯里把口张开，不要用手把口张开，因为奶油会糊在手上。用刮刀舀奶油装进裱花袋中，把空气挤出去。可以垂直挤在抹好面的蛋糕上六朵花，也可以原地挤，从左上往右转一圈挤出花。放上樱桃，心形草莓。心形草莓：把草莓对半切，靠草莓叶子粗的一头一撇一捺划个三角划断。用小的圆形花嘴挤出原点。侧面也可以挤出原点。黄桃切成片放在侧面空隙处，草莓可以放侧面。8寸蛋糕用500克奶油。
-
最后一步
点击查看大图
注意买个蛋糕垫子
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
换个做法
八寸戚风奶油蛋糕的其他做法
八寸戚风奶油蛋糕的相关分类
八寸戚风奶油蛋糕的相关推荐
-
经典即是永恒-小嵨老师的草莓蛋糕（杰诺瓦士配方）
1797554人看过 -
八寸蛋糕胚
1255628人看过 -
八寸戚风蛋糕
1896515人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6878988人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
231779人看过 -
巧克力蛋月烧-蛋糕的口感，松软香甜！
37848人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16383983人看过 -
生日蛋糕这样做好简单～裸蛋糕初级教程
7514381人看过 -
6寸香草杏子蛋糕
2853人看过 -
酸甜可口鱼香肉丝
157700人看过 -
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
12251388人看过 -
无糖戚风蛋糕
39628人看过
