凉拌海蜇
海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等，具有较高的营养价值。凉拌海蜇是我最喜欢的一道菜，我家的好先生也会做给我吃噢。这道菜用到了纯味鲜酱油，这个酱油可直接用于点蘸，佐餐，凉拌及各类烹调。可令菜肴更鲜美清甜。
3克
14克
31克
177
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。
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紫甘蓝，黄瓜切丝。
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步骤3/9
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蒜蓉备好。
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步骤4/9
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白糖，陈醋，纯味鲜酱油，盐，香油调匀。
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步骤5/9
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水烧开，海蜇焯水5秒钟立刻捞出。
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步骤6/9
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海蜇，紫甘蓝，黄瓜放入大碗里。
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步骤7/9
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料汁倒进去。
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熟白芝麻拌匀即可。
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最后一步
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成品图
海蜇不能长时间开水煮，一般不能超过8秒钟，如果煮久海蜇会缩小很多。或者把水烧开关火，海蜇蘸下开水捞起也成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
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