粉蒸排骨
这道菜是复刻林依轮《创食记》中的粉蒸排骨~
1克
9克
95克
389
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
肋排切成段,加入适量酱油
-
步骤2/10
点击查看大图
加入1勺食盐
-
步骤3/10
点击查看大图
加入1勺砂糖腌制半个小时以上
-
步骤4/10
点击查看大图
这时候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火炒熟
-
步骤5/10
点击查看大图
晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理机稍微打碎
-
步骤6/10
点击查看大图
加入腌制好的排骨中,充分拌匀
-
步骤7/10
点击查看大图
找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨
-
步骤8/10
点击查看大图
上锅蒸1小时即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒
-
步骤9/10
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
粉蒸排骨的相关分类
粉蒸排骨的相关推荐
-
红烧排骨
29224419人看过 -
年夜饭——粉蒸排骨
27559人看过 -
糯米蒸排骨
516137人看过 -
#年夜饭上桌啦#米粉蒸排骨
138033人看过 -
豆豉蒸排骨
2394756人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
744650人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1905550人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103799人看过 -
粉蒸排骨
620080人看过 -
擂椒皮蛋
873744人看过 -
粉蒸肉
22393582人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#粉蒸排骨
254373人看过