龙猫戚风
此款配方可以做一个17cm加高中空模具，其实裸蛋糕简单的装饰一下 也会变得很可爱啊
96克
50克
186克
1128
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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将蛋黄 玉米油 牛奶 以及香草精倒入盆子里
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步骤2/10
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然后再将竹炭粉和低粉一起过筛到盆子里
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步骤3/10
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用电动打蛋器搅拌均匀，搅打十秒左右就可以了，然后在用刮刀稍微拌一下
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步骤4/10
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接下来打发蛋白，糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入
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步骤5/10
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打发到如图 打蛋头出现直立的尖角状态就可以了
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步骤6/10
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（烤箱预热160度）先取一部分蛋白到面糊盆子里，以翻拌的手法翻拌均匀
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步骤7/10
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然后在将翻拌好面糊 整个倒入剩余的蛋白盆子里，同样以翻拌的手法 快速翻拌均匀。翻拌均匀的面糊是蓬松轻盈的
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步骤8/10
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翻拌好的面糊倒入17cm加高的中空模里，倒入好之后，将模具在台面上轻震几下。震出大气泡，然后送入中下层，150度烤50分钟左右（烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
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步骤9/10
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烤好蛋糕出炉也要在台面上轻震几下，然后在迅速倒扣，等完全冷却了在脱模，脱模之后 我们将淡奶油打到七分发就可以了，然后将奶油抹在需要的部分做装饰，接着在用巧克力和杏仁做点缀即可
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最后一步
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撰写制作步骤
这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-25
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