腰果酥

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诗可薇
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腰果是我非常喜欢的坚果, 用来制作了这款小饼干,酥香满口.

腰果酥的用料

无盐黄油 100克 低粉 180克
鸡蛋 30克 无铝泡打粉 ½ tsp
糖粉或细砂糖 60克 腰果 20几颗
盐 一小撮

腰果酥的做法

腰果酥的做法图解1

步骤1

准备好所有材料,黄油提前室温软化..我的砂糖打成了糖粉.
腰果酥的做法图解2

步骤2

黄油加糖打发颜色变白..
腰果酥的做法图解3

步骤3

再加鸡蛋搅打均匀！
腰果酥的做法图解4

步骤4

低粉加泡打粉和盐混合,先过筛一次,再筛入打发好的黄油中.
腰果酥的做法图解5

步骤5

用刮刀切拌成面团！然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了！
腰果酥的做法图解6

步骤6

把面团分成约9~10克一个,搓圆后稍稍压扁,弄成像围棋子一样的一个一个的...
腰果酥的做法图解7

步骤7

用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果！这样保证烤完腰果不会掉下来！
腰果酥的做法图解8

步骤8

全部弄完后再刷上一层蛋液,预热烤箱,170度,烤约15---20分钟,就OK了..注意各家的烤箱温度不一,别烤糊了.
腰果酥的做法图解9

步骤9

成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
腰果酥的做法图解10

步骤10

成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
腰果酥的做法图解11

步骤11

成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
腰果酥的做法图解12

步骤12

成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
腰果酥的做法图解13

步骤13

成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
腰果酥的做法图解14

步骤14

成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..

腰果酥的烹饪技巧

腰果要熟腰果哦！生的要提前洗好然后140度烤15-20分钟喔！或者炒一炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 诗可薇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香 下午茶 一人食

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