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原味冰淇淋的做法

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原味冰淇淋

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炎热的夏天，来一杯冰淇淋冰凉一“夏”！

食材清单加入采购清单

蛋黄 4个

、

砂糖 80g

、

淡奶油 360g

、

纯净水 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄加砂糖，轻微打发一下
步骤2/9 点击查看大图
加入纯净水，小火隔水加热，搅拌至粘稠
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油中速打发至八九成发
步骤4/9 点击查看大图
分次少量将淡奶油加入蛋液中，拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
最后一次将拌好的冰淇淋倒入剩下的淡奶油内，再次搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
将拌好的冰淇淋倒入干净的保鲜碗内，冰箱冷冻过夜
步骤7/9 点击查看大图
一半的冰淇淋我加入了20克的蔓越莓粉，做成蔓越莓口味冰淇淋
步骤8/9 点击查看大图
冷冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，放入玻璃碗
最后一步点击查看大图
洒上奥利奥饼干碗，淋上巧克力酱，味道棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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