木耳炒鸡蛋
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维,对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助,是糖尿病患者的良好食物。 鸡蛋,健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。 两者食材的结合发挥了最大的营养价值,老人小孩都非常适合的。
43克
29克
19克
560
千卡
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步骤1/11
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调料备用。
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步骤2/11
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食材备用。
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步骤3/11
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胡萝卜切片、香菜切段、葱姜切丝。
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步骤4/11
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锅中倒入油,转一下,让锅的周边都沾匀。
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步骤5/11
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油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。
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步骤6/11
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锅里再放少量的油,放入葱姜丝,胡萝卜片煸炒出香味。
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步骤7/11
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倒入木耳煸炒,炒制木耳发软。
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步骤8/11
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放入鸡蛋翻炒均匀。
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步骤9/11
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加盐,鸡精调味。
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步骤10/11
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放入适量香菜段点缀,淋几滴香油即可出锅。
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最后一步
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鲜香美味、营养丰富。
1、这道菜不宜放生抽等带颜色的调料,颜色会不好看。 2、木耳提前泡发,撕成小朵。
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发布于 2016-05-22
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