自制手工鱼丸
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步骤1/11
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准备好草鱼。
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步骤2/11
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头尾去掉做汤，去骨头，很耗时1个小时左右。鱼皮去掉。
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步骤3/11
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准备好香料如图
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步骤4/11
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去好的鱼肉。
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步骤5/11
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料理机打成末加入葱花，姜片，生粉，油，盐，鸡粉，清水，蛋清1个。
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步骤6/11
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肉泥如图，开始往一个方向搅拌上劲。
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步骤7/11
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再摔打20分钟，累，这是最关键时刻。
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步骤8/11
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开始虎口挤如图
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步骤9/11
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水烧开鱼丸浮起即可
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步骤10/11
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煮好后，备一盘冷白开水即可，需要时就可以吃啦
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
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