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咸菜蚕豆火腿糯米饭

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笑然若埃

很多时候，乡愁就是一杯酒，愿意沉醉不愿醒来； 很多时候，故乡就是一把锁，锁住往昔人事哀愁； 很多时候，美食就是一种情，牵动游子深深眷恋。 很多时候，味道就是一碗饭，温暖赤子思乡情怀…… 小时候，每到这个季节，蚕豆大量上市，我最期待的就是能够吃上妈妈做的咸菜蚕豆火腿糯米饭。 圆糯米搭配新鲜的蚕豆、上好的火腿和妈妈亲手腌的咸菜，不用添加其他作料，就能成就一碗味道绝佳的糯米饭。这个季节，如果没能吃上这样一碗饭，就感觉总有那么点失落感。 妈妈年纪大了，最近身体也不好，以前这碗饭都是她亲手做，现在，换作我来学着做，一碗咸菜蚕豆火腿糯米饭，串起三代人的口味，让妈妈的味道一代代流传。我也希望妈妈吃了我做的饭，身体马上好起来。 （食谱文字图片均为原创，未经授权请勿转载）
食材清单 加入采购清单
圆糯米 5量杯
、
煮糯米饭的清水 4量杯
、
火腿丁 1/2量杯
、
咸菜 2量杯
、
蚕豆 3量杯
、
油 适量
、
炒咸菜蚕豆的清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我用的量杯是电饭煲自带的量杯。 2、咸菜、火腿丁、蚕豆的量可以按自己喜好自由搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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