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黑椒水煮贻贝

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贻贝也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,在潮州菜中又名“金不换” 。常与贝壳米海产搭配
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
黑椒水煮贻贝的用料
黑椒水煮贻贝的做法
黑椒水煮贻贝的烹饪技巧

喜欢吃起来有辣味,黑胡椒粉可多加。可使用白葡萄酒或清酒。后来有网友告诉我,加入淡奶油可以去腥,我试了,果然!而且好香奶味!青口熟后再加淡奶油,拌匀即可熄火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-05-18

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