葱香排包
不爱吃甜食宝宝早餐滴选择,我家里就有一位
77克
56克
257克
1850
千卡
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步骤1/13
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用后油法把揉面(出去黄油先将其他材料揉成面团再加入黄油)
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步骤2/13
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厨师机揉面10分钟出手套膜,放在暖和的地方发酵至2倍大(我用烤箱法,150度上下火叮1分钟,放入一碗刚烧开的水,然后放入面团发酵38分钟)
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步骤3/13
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这时切葱花晾干水分
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步骤4/13
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发酵至2倍大的面团取出排气
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步骤5/13
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整理成均匀的6等份盖上保鲜膜静置10分钟
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步骤6/13
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取出一个面团擀成长条
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步骤7/13
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从长边卷起来
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步骤8/13
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边一定收好了,
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步骤9/13
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其他都依次整理好放入烤盘中进行二次发酵,(我用烤箱法,150度上下火叮1分钟,放入一碗刚烧开的水,然后放入面团发酵38分钟)
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步骤10/13
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二次发酵期间制作葱油馅,隔热水化开黄油
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步骤11/13
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倒入香葱末和鸡蛋液30g,搅拌均匀即可
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步骤12/13
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发酵好后刷上蛋液,用锋利的刀把上面划开一条长口子,淋上葱油馅,烤箱180度上下火烤40-45分钟即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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