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葱香芝士面包的做法

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葱香芝士面包

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今天是母亲节，亲手做的香葱芝士面包，祝妈妈健康 ! 快乐 ! !

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

白砂糖 40g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 l个(50g)

、

牛奶 110g

、

黄油 15g

、

香葱适量

、

百吉福芝士适量

、

蛋黄液适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有主材料除(黄油)外放入厨师机揉面15分钟。
步骤2/14 点击查看大图
放入软化的黄油继续揉面。
步骤3/14 点击查看大图
揉出手套膜后放温暖处发酵。
步骤4/14 点击查看大图
发酵2.5一3倍大，用手指按一下面团，面不回缩证明发好了。
步骤5/14 点击查看大图
揉面排气后把面分成三个剂子，松弛l0分钟后，取其中的一个剂子擀成长舌形状。
步骤6/14 点击查看大图
卷起，搓成长条。
步骤7/14 点击查看大图
烤盘上铺好油纸，将面包原胚放入烤盘里。
步骤8/14 点击查看大图
表面筛上适量干粉，用剪刀斜着剪出漂亮的形状。
步骤9/14 点击查看大图
全部剪好后，再次发酵至原来的2.5倍大。
步骤10/14 点击查看大图
表面刷蛋液。
步骤11/14 点击查看大图
放上百吉福芝士和香葱碎。
步骤12/14 点击查看大图
放入预热的烤箱，上下火180度，15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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