酱爆鱿鱼须
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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 酱爆鱿鱼是鱿鱼的美味吃法之一，旺火热油，原料下锅后快速操作，只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。此菜操作极其简单，口感鲜嫩，酱香浓郁，配上青椒和洋葱丝，营养丰富，加上一碗白米饭，香喷喷，好吃看得见！
食材清单
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鱿鱼须250g
、
大红椒丝20g
、
大青椒丝30g
、
洋葱丝20g
、
香锅酱料包30g
烹饪步骤
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步骤1/3
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锅内加入约1000克的水烧开加入料酒，鱿鱼烫一下，水开煮5秒钟后，沥干水备用;
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步骤2/3
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锅内放30克的油烧热，先下葱，姜香锅酱炒香后放入青红椒丝和洋葱丝炒制断生 加入过好水的鱿鱼须继续炒制约2分钟;
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最后一步
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加入盐，糖，味精，炒制均匀就可以了.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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