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香辣肉末豆腐的做法

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香辣肉末豆腐

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家常版的香辣肉末豆腐，口感鲜香嫩滑，汤汁酱香浓郁、滑嫩入味的豆腐，裹着鲜香微辣的汤汁，配着酥香的肉末真好太香啦！参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 400克

、

肉末 200克

、

豉香川辣酱 1袋

、

蒜蓉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白砂糖 1茶匙

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把配料中的嫩豆腐、豉香川辣酱、肉末及蒜末备好。
步骤2/10 点击查看大图
热锅倒油倒入蒜末炒出香味。
步骤3/10 点击查看大图
倒入肉末翻炒均匀至熟。
步骤4/10 点击查看大图
加入豉香川辣酱后继续翻炒均匀少出酱香味。
步骤5/10 点击查看大图
倒入切好小块的嫩豆腐轻轻翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
然后倒入半碗清水煮开后转中火焖煮2分钟。
步骤7/10 点击查看大图
再倒入调好的淀粉水勾个薄芡。
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最后撒上葱花大火收汁即可出锅。
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汤汁酱香浓郁、滑嫩入味的豆腐，裹着鲜香微辣的汤汁，配着酥香的肉末真好太香啦！
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家常版的香辣肉末豆腐，口感鲜香嫩滑，汤汁酱香浓郁、滑嫩入味的豆腐，裹着鲜香微辣的汤汁，配着酥香的肉末真好太香啦，又是费米饭的一天！

小贴士

1:豉香川辣酱非常适合广东人的家常口味，豉香浓郁、微辣又开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-30 · 广东省

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