芦笋百合炒腰果
芦笋是世界十大名菜之一,享有蔬菜之王的美称,以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。 每年四、五月份,正是芦笋最嫩最好吃的时候,搭配百合的清香、胡萝卜的鲜甜、腰果的酥脆,简单清爽,营养丰富。
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步骤1/7
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准备好食材;
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步骤2/7
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芦笋去硬根,再斜切成段,鲜百合打开散瓣,冲洗干净,胡萝卜切菱形片;
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步骤3/7
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锅中放水烧开,加入少许盐和食用油,再倒入芦笋焯水,捞出备用;
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步骤4/7
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锅中放油,冷油倒入腰果,再开小火将腰果慢慢炒熟,盛出;
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步骤5/7
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另起锅放入少许油烧热,倒入胡萝卜、百合、翻炒片刻;
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步骤6/7
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再倒入焯过水的芦笋继续翻炒,调入适量盐和味全全素高鲜味精炒匀;
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最后一步
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最后倒入炒熟的腰果翻拌几下,盛出装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
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