烤肉的做法大全——台式盐酥鸡
盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,一开始入口的是椒盐的味道和酥脆的口感,咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩滑的口感。既可以作为零嘴食用也可以作为席间菜品,用烤箱烤出来的盐酥鸡,同样的金黄外表和鲜嫩口感,但却变得更健康了
13克
152克
30克
839
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡胸肉洗净切成块,用刀背把肉摧松,加入大蒜
-
步骤2/7
点击查看大图
加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉按摩几分钟后
-
步骤3/7
点击查看大图
加入一个蛋清,继续按摩几下,包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时
-
步骤4/7
点击查看大图
腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液
-
步骤5/7
点击查看大图
再裹上一层燕麦碎码在烤盘上
-
步骤6/7
点击查看大图
锡纸上面刷一层油,鸡块表面用刷子刷上一层油
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,上下火模式,180°烘烤30分钟
1.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.如果想要更入味,腌制时间最好要半天。
3.烤箱一定要提前预热。
4.盐酥鸡烘烤时记得放在烤箱中层。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
盐酥鸡的其他做法
盐酥鸡的相关分类
盐酥鸡的相关推荐
-
赛螃蟹#一学就会快手菜#
149707人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7080242人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7181503人看过 -
简易油泼面(馄饨皮版)
160355人看过 -
#春日养生局#百香果柠檬蜜
125067人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 清凉软糯,大人小孩都爱吃的解暑小点
252322人看过 -
#中秋宴,名厨味#没有酸菜的酸汤鱼
220431人看过 -
自制麻辣冒菜
3023076人看过 -
百香果柠檬茶-----女生美白排毒必备
2741027人看过 -
素萝卜丝丸子
145970人看过 -
馄饨皮香蕉派
384369人看过 -
肉桂苹果燕麦布丁
69896人看过