自制臭豆腐
从长沙回来之后，一直惦记着长沙臭豆腐的味道，路边的臭豆腐又觉得不太卫生，所以就到处找臭豆腐的做法，这是在一篇微博上找到的，简单易做，味道也杠杠的……
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步骤1/6
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新鲜的豆腐切成小块
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步骤2/6
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4块臭豆腐乳加适量凉白开水再加一汤勺白酒，搅拌均匀
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步骤3/6
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把切好的豆腐放进去，水要没过豆腐
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步骤4/6
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盖上盖子密封好，放冰箱里冷藏24小时
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步骤5/6
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从冰箱里拿出来，沥干水分，油炸成形，大家可以用少点的油，因为基本上炸完之后那个油就不能用了
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最后一步
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沾料，蒜末，辣椒粉，茴香，芝麻，剁椒，蚝油，盐，小葱放到一个碗里，烧点热油浇上去，放点香菜，搅拌均匀就可以吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-28
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