东北酱茄子。最热东北下饭菜
小的时候不爱吃肉,这个菜咸香很下饭 而且很方便易做 现在自己学会了经常做给老公吃 非常不错的一道家常菜
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料 就是这么简单,调料越少越好
-
步骤2/5
点击查看大图
葱蒜切末 锅内少量油 把茄子微焦至图右侧的茄皮感觉。一定要小火哦
-
步骤3/5
点击查看大图
煎茄子一点不吃油的 剩下的油把葱蒜爆香放入豆瓣酱炒出香味
-
步骤4/5
点击查看大图
放入生抽 糖 翻炒两下 添水 不要没过茄子因为很爱熟 中火炖熟大火收汁即可 不要放盐 豆瓣酱和生抽的盐味已经足够 口重的可以少量放点
-
最后一步
点击查看大图
出锅 撕成条用筷子 汤汁浇在上面 正常汤汁可以收的再浓稠一点 多留些汤汁 否则茄子里面不入味 粘着汤汁吃才鲜香
茄子不要去皮。尽量挑形状直一点的比较好煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
东北酱茄子的其他做法
东北酱茄子的相关分类
东北酱茄子的相关推荐
-
#营养小食光#辣卤毛豆
541523人看过 -
卤卤卤和煮煮煮
194259人看过 -
对虾什锦煲
196108人看过 -
卤蛋卤串卤豆皮
817949人看过 -
吮指油焖大虾
16998605人看过 -
海参滑豆腐
16383人看过 -
#餐桌上的春日限定#芹菜香干肉丝
1336660人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9159286人看过 -
西葫芦炒虾
8386人看过 -
10分钟出锅的炒大虾
908494人看过 -
海参豌豆烩豆腐
135227人看过 -
醉卤莲藕片
122492人看过