腐乳炒油麦菜
广州的菜价一直上升，一个油麦菜叶也要十几元一斤。油麦菜，是当季叶菜，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。更油麦菜配上腐乳，是广东常见的做法。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好油麦菜，油麦菜一片一片叶子摘下来，长的叶子用手撕成二段，洗干净，清水浸泡10分钟；PS：油麦梗很嫩不要扔掉，可以吃，用刀削皮，切丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
捞出，沥干水，待用；
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅，倒油，蒜末、放腐乳、油麦更丝，爆炒；腐乳伴碎、油麦梗五成熟；
-
步骤4/5
点击查看大图
加入洗净的油麦菜叶，爆炒；
-
最后一步
点击查看大图
放鸡精、盐，炒均，即可；
1.油麦菜要选择嫩的；
2.腐乳用原味，不要有辣椒；
3.油麦梗可以吃，不要扔掉；
4.炒油麦菜的火要大，炒出来才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
腐乳炒油麦菜的相关分类
腐乳炒油麦菜的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#麻酱汁油麦菜
5863050人看过 -
快手家常之豆豉鲮鱼油麦菜#餐桌上的春日限定#
2056212人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌油麦菜
1256549人看过 -
蒜香油麦菜#美的微波炉#
311894人看过 -
蒜蓉油麦菜#做道好菜，自我宠爱！#
821888人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2645907人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14217326人看过 -
干锅土豆片
4434460人看过 -
芙蓉鲜蔬汤
2705793人看过 -
蒜蓉油麦菜
912140人看过 -
红烧排骨
31050556人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19999505人看过
