无骨凤爪
个人很喜欢吃凤爪,一次吃到无骨凤爪,也不好买,也怕不卫生,就寻思自己做,今天终于实行,调味料都是根据自己口味调,所以没有用量
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步骤1/8
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鸡爪洗净剪去指甲
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步骤2/8
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下水加姜、八角、桂皮焯至熟透然后捞至凉开水中浸泡
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步骤3/8
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去骨
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步骤4/8
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去骨步骤可去视频搜一下都有教
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步骤5/8
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姜切丝,蒜切末
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步骤6/8
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泡椒,家里只有这种,可用整个的或是红色小米椒
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步骤7/8
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把所有调味料都倒进去拌匀、记得加矿泉水,不然你的调味料是不可能没过鸡爪滴,哦!是可以的,但你会咸死或爽死
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最后一步
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装入保鲜盒,以便存放,腌完其实就可以吃了,就已经慢入味的,如果想更入味可放冰箱隔一两天再吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
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