猪肉味增汤
猪肉味增汤,深夜食堂里唯一的菜单,也是最常见的日料汤食。非常鲜美,和白米饭是上佳搭配。之前做了出汁,打算开始日料系列,先从这个菜开始做起吧。
129克
28克
19克
1336
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
五花肉去皮切片
-
步骤2/12
点击查看大图
白萝卜去皮切片,胡萝卜切片,豆腐泡切丝
-
步骤3/12
点击查看大图
芋头仔去皮切小块,牛蒡去皮,用刨皮刀刨细丝。浸入清水中,其他食材和调料准备好,备用
-
步骤4/12
点击查看大图
中火下香油热锅。
-
步骤5/12
点击查看大图
入五花肉片翻炒出油。
-
步骤6/12
点击查看大图
牛蒡丝控水,入锅翻炒
-
步骤7/12
点击查看大图
下出汁熬煮
-
步骤8/12
点击查看大图
开锅后下入除芋头仔外的食材,中小火煮15分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
下入芋头仔
-
步骤10/12
点击查看大图
在汤勺里充分融化味增,再倒入汤锅内拌匀
-
步骤11/12
点击查看大图
下味淋,拌匀
-
最后一步
点击查看大图
待芋头仔变软后盛出,撒上葱花即可。
1、芋头和牛蒡切好后都需要放入清水防止氧化变色。
2、传统的猪肉味增汤还要放魔芋,我没买到就没放。
3、除了出汁,其他日料调味都在淘宝上采购,出汁的做法参考上一个菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
味增汤的其他做法
-
#夏日消暑,非它莫属# 低脂好喝的西葫芦味增汤
-
#给年味整点鲜的#鲜虾豆腐味增汤,健康味增一下!
-
日式鲜虾味增汤
-
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤
-
健康营养的日本国汤 | 日式味增汤
-
#换着花样吃早餐#懒人汤之简简单单油豆腐裙带菜味增汤
味增汤的相关分类
味增汤的相关推荐
-
法式柠檬挞
67326人看过 -
荷兰豆炒腊肠
56659人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 可露丽
151538人看过 -
法式洋葱汤 - 超容易简单的高级美味
20630人看过 -
胡萝卜蛋糕
221416人看过 -
甜甜的半熟玉子烧
32223人看过 -
渐变抹茶慕斯蛋糕
383055人看过 -
『低糖油』意大利脆饼|有香草冰淇淋的风味
21451人看过 -
油焖春笋
16601人看过 -
像花儿一样翻糖蛋糕
113928人看过 -
葡式蛋挞(含蛋挞皮制作技巧)
10443884人看过 -
炝锅面
270563人看过