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快乐蘑菇腊肉炒蒜薹的做法

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快乐蘑菇腊肉炒蒜薹

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蒜薹是一道最常见的家常菜，料配齐，配上米饭，真的很好吃。做法简单，学起来~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉少许

、

蒜薹半斤

、

木耳少量

、

胡萝卜少许

、

蘑菇或者金针菇之类菌类均可适量

、

盐，酱油，耗油，味精，牛肉辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
各种材料先备好，建议蘑菇或者金针菇洗干净后用温水泡会，然后控干水，否则下锅容易烫伤。
步骤2/3 点击查看大图
锅里放油，小火。葱断姜沫干辣椒，煸出香味，然后放入蘑菇等菌类，加耗油，生抽，盐。翻炒，蘑菇熟后放入蒜薹，加盐，胡椒粉，大火翻炒，蒜薹断生为止，加入腊肉片，木耳和胡萝卜，翻两下，根据各人口味添加少量醋或者牛肉酱。
最后一步点击查看大图
最后放味精，搅拌之后迅速关火。简单却好吃的蒜薹家常炒就好了。吃了就会变得快乐起来。

小贴士

少盐，小心油溅出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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