肚丝乱蒜
肚丝乱蒜，爱吃的爱死，不爱吃的掩鼻而去，不是肚的事是蒜的香
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步骤1/5
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猪肚煮熟切丝，冬笋切丝，大蒜剁成蒜末
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步骤2/5
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锅中放油炒蒜至金黄盛出备用
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步骤3/5
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蒜油爆炒肚丝点一点料酒加热水煮开
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步骤4/5
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肚丝煮开后放冬笋丝继续煮至汤白放入炸好大蒜末，勾芡，出锅前少许白胡椒，香油出锅
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最后一步
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可以撒些香菜点缀一下，我放的香芹也很好吃
勾芡是关键太稀太稠都不好慢慢掌握吧，可以弄一碗水淀粉一点点的加入，边放边搅动直到半流质的状态，自己掌握吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-09
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