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浓情布朗尼的做法

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浓情布朗尼

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会烘焙的唯一好处就是只要有时间，家里下午茶的点心都是自己做的，因为模具关系，这个量是制作一个布朗尼的量，我一般会同时做两个，一个自己吃一个可以送给亲朋好友分享，这就是烘焙带来的乐趣，自己做从材料选择到制作都是不计成本的，完全是无添加，干净卫生，充满爱心的产品，非常享受这个过程，而且乐此不彼，有兴趣的话，可以试试

食材清单加入采购清单

黑巧克力 70g

、

动物黄油 85g

、

高筋面粉 35g

、

核桃仁 35g

、

鸡蛋 1只

、

糖 50g

、

盐 0.5g

、

长方体模具 1只，规格：14*8*4

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
这是所需材料
步骤2/15 点击查看大图
把70g巧克力和85g黃油分别切成丁，放于容器内
步骤3/15 点击查看大图
锅内放水把盛黃油和巧克力的容器放上去隔水加热至融化，融化后用刮刀搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
在等巧克力黄油融化的时候，可以拿个小碗把蛋打入，用筷子打匀
步骤5/15 点击查看大图
在打好的蛋液内加入50g的糖和0.5g的盐拌匀备用
步骤6/15 点击查看大图
等巧克力黄油融化成液后，从锅中捞出，把调好的蛋液倒入巧克力黄油液中用刮刀拌匀
步骤7/15 点击查看大图
拌勻后筛入高精面粉
步骤8/15 点击查看大图
用刮刀翻拌均勻使面糊无颗粒
步骤9/15 点击查看大图
面糊拌好后把瓣碎的核桃仁加入面糊中，翻拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
翻拌成这样就可以了
步骤11/15 点击查看大图
把布朗尼糊倒入模具中，我的这个模具这个用量正好
步骤12/15 点击查看大图
放入烤箱中层，上下火190度烤25分钟
步骤13/15 点击查看大图
烤好后连同模具一起取出，稍微冷却一下倒扣在案板上脱模
步骤14/15 点击查看大图
根据喜好切成大小合适、厚薄均勻的片状，
最后一步点击查看大图
美味的布朗尼做好了，下午茶开始啦，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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