火龙果班戟
第一次听到班戟这个名字的时候想不出是怎样一种美食。后来才知道，班戟的做法是普通煎饼的升级版，加入水果和奶油做馅，冷藏后即可食用，班戟是非常有特色的一道港式甜点。
97克
32克
56克
1103
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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食材备用。
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展艺班戟预拌粉称出所需份量。
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料理盆中打入鸡蛋、倒入加拿大芥花油。
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倒入水，搅拌均匀。
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筛入展艺班戟预拌粉。最后剩余的是砂糖，也倒回盆中。
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搅拌均匀至无干粉。
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为了口感更细腻光滑，可以过筛一遍。
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把一勺过筛后的班戟面糊倒入班戟盘中，左右晃动一下，面糊就铺满班戟盘了。
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把班戟盘放入微波炉中，高火加热2分钟。最后看面皮的状态，可以延长或缩短时间。面皮全部叮完，放到冰箱冷藏一下。
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火龙果去皮切块。
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淡奶油中加入fluff液体棉花糖和砂糖。打发至硬性。
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步骤12/15
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一张饼皮放上一勺奶油再取一块火龙果放在奶油上。
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步骤13/15
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再放一勺奶油。然后四边对折包起。
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步骤14/15
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将四边压在下面放入盘中，冰箱冷藏一小时后再吃味道最美。
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最后一步
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成品图。
1、煎蛋皮时一次加入的面糊不宜过多，基本以旋转过后能薄薄一层刚刚盖住展艺班戟盘即可。
2、包制好的火龙果班戟送入冰箱冷藏30分钟以后鲜奶油和蛋皮的凝固性更好，更易于切开保持比较完整的造型。
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发布于 2017-07-21
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