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【美食厨房】火腿黄鳝排骨汤的做法

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【美食厨房】火腿黄鳝排骨汤

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄鳝 500g

、

排骨 250g

、

金字火腿 150g

、

生姜少许

、

大蒜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、准备食材。
步骤2/5 点击查看大图
2、排骨切段焯水，黄鳝切段，火腿切片0.5cm，生姜切片，大蒜拍碎。
步骤3/5 点击查看大图
3、锅中油温8成热，放入生姜，大蒜煸炒出香味，倒入排骨煸炒。
步骤4/5 点击查看大图
4、排骨表皮略微焦黄加入少许料酒，倒入黄鳝煸炒1分钟。
最后一步点击查看大图
5、倒入开水，没过食材，放入火腿片，盖上锅盖中火煮10分钟，起锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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